Çaylı Kakaolu Kek Tarifi

Aşçı - 7 Mart 2017
Çaylı Kakaolu Kek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı ılık demli çay,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 adet limon kabuğu rendesi, arzu ederseniz portakal kabuğu rendesi de olabilir,
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 buçuk su bardağı un

Çaylı Kakaolu Kek Tarifi Hazırlanışı

Genişçe bir kabın içine 3 adet yumurta ve 1 buçuk su bardağı toz şeker koyulur ve mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılır. Daha sonra 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak demli çay, 3 kaşık kakao, tarçın, vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenip tekrar çırpılır. Karışıma son olarak un ve kabartma tozu eklenip mikser yardımı ile iyice çırpılır. Elde ettiğiniz hamur karışımı sıvı yağ ile yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına boşaltılır ve fırına verilir.

Fırının ısısı 150 derece olmalı ve ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın. Yaklaşık 40 dakikada kekiniz pişmiş olur. Pişip pişmediğini anlayabilmeniz için bir bıçak veya kürdanı hamura batırın ve yapışmıyorsa pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğumadan kalıptan çıkarmaya kalkarsanız parçalanır, soğuyunca ters çevirip servis tabağına alabilirsiniz.

Yanına bir bardak sıcak demli çay ile kekinizi dilim dilim keserek servis edebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir