Cevizli Çaylı Kek Tarifi

Aşçı - 14 Şubat 2017
Cevizli Çaylı Kek

Malzemeler

  • 1 su bardağı demlenmiş çay
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
  • Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 3 su bardağı un(200 ml’lik bir su bardağı ölçüsü )
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Cevizli Çaylı Kekin Yapılışı

Cevizli çaylı kek tarifi için gerekli olan malzemeler hazırlandıktan sonra cevizli çaylı kek hamuru hazırlamak için derin bir kap içine hazırlanmış olan yumurta ve toz şeker boşaltılır. Mikser yardımı ile köpürene dek çırpılır.

Üzerine bir su bardağı demlenmiş çay, Eritilip soğutulmuş margarin, tarçın ve ceviz içi ilave edildikten sonra güzelce karıştırılır. Son olarak hazırlanan karışıma un ve kabartma tozu ilave edilerek, mikser yardımı ile çırpılır. Ardından kek kalıbı yağlanır ve yağlanan kek kalıbının içerisine hazırlanan yoğun karışım boşaltılır.

Kalıp bir iki kez yere vurulduktan sonra kek karışımının kalıba yeterince yerleşmesi sağlanır ve önceden ısıtılmış olan 170 derece fırında pembeleşinceye dek pişirilir. Pembeleştikten sonra fırın ısısı 150* yapılır. Kek içini iyice çekene kadar pişirildikten sonra bir kürdan yardımı ile kontrol edilen kek hazır hale gelmiş ise fırından çıkarılır. Kalıptaki kek servis tabağının içerisine ters çevrildikten sonra kek kalıptan düzgünce çıkartılır. Kek biraz soğutulmak üzere bekletilir. Soğuyan kek üzerine eklemek istenilen bir şey varsa eklenilerek servise hazır hale getirilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir