Çilekli Rulo Pasta

Aşçı - 7 Haziran 2017
Çilekli Rulo Pasta

Malzemeler

Kek İçin;

  • 3 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı sıcak su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Krema İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 paket vanilya

Ara İçin;

  • Çilek

Üzeri İçin;

  • Erimiş bitter çikolata ya da çikolata sosu

Çilekli Rulo Pasta Yapılışı;

İlk önce kremasını hazırlayın. Toz şekeri, sütü, nişastayı ve unu tencerenin içine alıp tel çırpıcı yardımıyla topak kalmayana kadar çırpın ve ocağa alın. Kıvamı koyulaşıncaya kadar devamlı olarak çırpın. Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alın. Tereyağını ve vanilyasını ekleyip tereyağı eriyinceye kadar karıştırın. İşlem bittikten sonra soğumaya bırakın.

Keki için, şekeri ve yumurtaları bir kabın içine alın. Mikser yardımıyla beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından kabartma tozunu, sıcak suyu, vanilyayı ve unu ekleyin. Mikserle homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin. Kağıdın yanlarına taşmayacak şekilde kek hamurunu yedirin. Önceden ısıtılmış olan180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra keki pişirme kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarın. Ilınması için bekleyin.

Kremayı mikserle bir kaç dakika çırpın. Keki açın ve kremayı bütün yüzeyine sürün. Üzerine ortadan ikiye böldüğünüz çilekleri yerleştirin. Keki tekrar rulo şeklinde sarın. Soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Üzerine benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ya da çikolata sosu gezdirin. Dilimleyip servise sunun. Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir