Çoban Salata

Aşçı - 11 Haziran 2017
Çoban Salata

Malzemeler

  • 2 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • ​​​​​​1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet büyük boy salatalık
  • Tuz
  • 1 adet sivri biber

​​​​​Çoban Salata Hazırlanışı

Çoban salata tarifine başlamadan önce alınan bütün sebzeler güzel bir şekilde yıkanır. Yıkanan sebzelerden soğanın kabukları güzel bir şekilde soyulur, ince ince doğranır. Doğranan soğanlar geniş bir kap kase içine koyulur. Soğanlar bitip salatalığın kabukları da soyulur. Salatalığın kabukları küp küp doğranır ve soğanın üzerine eklenir. Domates de tıpkı salatalığın kabukları gibi aynı şekilde küp küp doğranır ve önceden doğranmış olan soğan ile salatalığın üzerine eklenir. İstenilene göre de domatesler de doğranmadan önce kabuğu soyulur. Önceden alınan biber ortadan ikiye bölünür. Biberlerin çekirdekleri çıkartılır. Çıkartılırken biberler ince ince doğranır. Şimdiye kadar yapılan bütün sebzelerin üzerine yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı yağ ve tuz eklenip güzelce harmanlanır. Yarım limon suyunu çoğaltılabilir.

Hazırlaması biten ​​çoban salata, suyuyla beraber servis edilecek olan tabağa alınır. Salatanın üzeri ince kıyılmış maydanoz ile süslenme işini yapıp servis edilebilir.

Bu hazırlanan tarif 4 kişiliktir. Ayrıca Çoban salatası her yemeğin yanında da yenilebilir ve malzemeleri kolay olduğundan dolayı her an yapılabilir. İsteğe göre salatanın içine de taze nane ve yeşil soğan ilave edip öyle servis edilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir