Fırında Kabak Mücver

Aşçı - 21 Ağustos 2017
Fırında Kabak Mücver

Malzemeler;

  • 3 tane orta boy kabak,
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 tane yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Dereotu
  • Maydanoz
  • Taze soğan
  • 1 su bardağı kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

Öncelikle kabaklar rendelenir ve suyu iyice sıkılır hatta sıktıktan sonra bir süre süzülmeye de bırakabilirsiniz. Maydanoz, dereotu ve soğan ince ince doğrandıktan sonra bir kabın içerisine tüm malzemeler alınmalı ve iyice karıştırılmalıdır. Karışım kek kıvamına gelene kadar işleme devam edilmelidir. Hazırlanan karışım fırın tepsisi ya da borcama dökülüp eşit şekilde yayılır. Fırını önceden 180 derece ısıtıp tepsiyi fırına sürdükten sonra üzeri kızarana kadar pişirilmelidir. Daha sonra kaşar rendesi serpip tekrar fırına sürüldükten sonra kaşarlar eriyene kadar bekletilmelidir. Kaşarlar kızarınca fırından alınıp dilimlenerek servis yapılabilir, dilerseniz yanına sarımsaklı yoğurt koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir