Karnı Yarık Börek Tarifi

Aşçı - 17 Nisan 2016
Karnı Yarık Börek

Malzemeler

  • Bir paket yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı Salça
  • 1 adet domates
  • Biraz pul biber ve karabiber

Karnı Yarık Börek Nasıl Yapılır?

Soğanı soyup ardından rendeleyin. Bir tavanın içerisine yağ koyun ve soğanlarınızı burada pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave edin. Domatesleri ince ince doğrayıp ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Süt ile yağı karıştırın ve yufkanızı açarak bu karışımı yarısına sürün. Ardından sürmediğiniz kısmı sürdüğünüz kısmın üzerine katlayın. Yufkayı üçgen şekilde kesin ve süt-yağ karışımından yine sürün. Hazırladığınız kıymalı karışımdan yufkanın içine koyun ve kenarlarını kapatarak sarın. Son olarak sardığınız böreğinizin üzerine yumurta sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında böreklerinizin üstleri kızanara kadar pişirin. Böreğinizi ister sıcak, ister soğuk olarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir