Keçi Boynuzu Tozu İle Kek

Aşçı - 28 Kasım 2017
Keçi Boynuzu Tozu İle Kek

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 3-4 yemek kaşığı kadar keçi boynuzu tozu
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram)
  • 1 paket vanilya (5 gram)
  • 1 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

Keçi Boynuzu Tozu İle Kek Yapılışı

Keçi boynuzu tozu ile kek için, ilk olarak kekin pişirileceği kalıp, margarin ile güzelce yağlanır ve biraz unlanır. Fırın 160 dereceye ye ayarlanıp, ısınmaya bırakılır. Kek hamuru için yumurta ve toz şeker, derince bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Karışımın üzerine süt, sıvı yağ, vanilya ve portakal kabuğu rendesi ilave edilip, iyice karıştırılır.

En son olarak keçi boynuzu tozu, kabartma tozu ve un ilave edilip, iyice çırpılarak karıştırılır. Hazırlanmış olan kek hamuru margarin ile yağlanıp ve unlanmış olan kalıp içerisine boşaltılır.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, yaklaşık olarak 30-40 dakika kontrol edilerek Kürdan testi yapılarak sıklıkla kontrol edilir ve pişirilen keçiboynuzu tozu ile kek fırından çıkartılıp, oda sıcaklığında soğuması için bekletilir. Soğuyan kek, servis tabağı üzerine ters çevrilerek kalıptan çıkartılır. Uygun pasta tabaklarına dilimlenerek servise sunulur. Afiyet Olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir