Keşan Böreği

Aşçı - 24 Ekim 2017
Keşan Böreği

Malzemeler

  • 3 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç Malzeme Listesi:

  • 1 kg rendelenmiş tatlı balkabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı küçük çekilmiş ceviz içi

Keşan Böreği Tarifi

Öncelikle işe balkabaklarını soyup rendeleyerek başlayın. Rendelenmiş balkabağının üzerine toz şeker serpin. 1 bardak ceviz içini ve tarçını da ekleyin ve karıştırın.

Geniş bir yerde yufkayı açıp içini yağlayın. Hazırladığınız balkabaklı harcı yufkanın her yerine serpiştirin. Ardından, yufkayı rulo şeklinde sarın ve bu ruloyu 8 cm genişliğinde (yaklaşık 4 parmak) parçalara ayırın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Fırın tepsisini yağlayın ve içine kestiğiniz balkabaklı ruloları koyun. Tepsi dolunca, üzerlerine biraz daha yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişmeleri yetecektir.

Pişen böreğinizi fırından çıktıktan sonra dinlendirin. Soğumaya başlayınca üzerine pudra şekeri dökün. Keşan böreğiniz hazır. Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir