Kremalı Etli Patates Püresi

Aşçı - 19 Ekim 2017
Kremalı Etli Patates Püresi

Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 500 gr orta boy patates
  • 2 paket krema
  • 125 gr tereyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri (100 gr)
  • Biraz tuz ve biraz karabiber

Kremalı Etli Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavaya çok az yağ koyun. Kuşbaşı etlerinizi bu yağda, kendi suyunda pişmesi için önce yüksek ateşte daha sonra da yarım saat kadar altını kısarak pişirin. Bu süre sonunda etin pişip pişmediğini mutlaka kontrol edin. Pişmediyse biraz su ekleyerek yeniden suyunu çekmesini bekleyebilirsiniz. Daha sonra kremayı etin üzerine dökün ve bu defa da etlerin kremayı çekmesini, kremanın iyice koyulaşmasını sağlayana kadar orta ateşte pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi ekledikten sonra son bir defa karıştırıp ocağın altını kapatın.

Geniş bir tencerede patatesleri iyice haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup bir geniş bir kasede ezip püre haline getirin. Patatesler soğumadan tereyağını ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Ardından hemen kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Düz bir servis tabağına patates pürenizi koyun ve ortasını hafif boş bırakın. Kremalı etinizi bu boş kısma dökün. Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir