Krep Tarifi

Aşçı - 27 Mart 2016
Krep

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım bardak su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Krep Yapılışı

Genişçe bir kaba süt, su, un, tuz katıp hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. (tuz eklemeyip marmelat ile servis edebilirsiniz) Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Akışkan bir karışım olmalı (kek hamurundan daha akıcı) yoksa krep içi hamur kalabilir. Krep tavasına ya da teflon tavaya bir çay kaşığı kadar sıvı yağ ya da margarin döküp yayın. Daha sonra bir kepçe krep hamuru dökün. Eşit şekilde yayın yoksa hamurun bir tarafı ince bir tarafı kalın olabilir. Krep alt tarafı piştiğinde, üst tarafının görüntüsü değişir. Bu anda krepinizi ters çevirin. Bu işlem için el becerisi gerekli ilk krepleriniz den sonra daha güzel sonuçlar alabilirsiniz. Bu şekilde tekrarlayarak tüm hamuru bitirene kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun.

Püf nokta: krep kıvamı çok koyu olursa sut ya da su, çok cıvık olursa da un ekleyin. Krep hamurunuzu hazırlarken karışım pürüzsüz olması gereklidir. Topak un kalmamasına dikkat edin.  Krebi isterseniz tuzlu isterseniz de reçel, çikolata sosu bal ya da diğer marmelatlarla servis edebilirsiniz.

Malzemeler: , , , , ,

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir