Kuru Fasulye Çorbası Tarifi

Aşçı - 9 Ocak 2016
Kurufasülye Çorbası

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı kurutulmuş domates püresi ( 60 ml )
  • Konserve kurufasülye ( 400 gr )
  • 5 yemek kaşığı ( 75 ml ) Pesto sos
  • Tavuk suyu (1 litre kadar)

Kuru fasülye Çorbası Nasıl Yapılır?

Konservedeki kurufasülyenizi iyice süzün. Süzdüğünüz fasülyeleri bir tencereye alın ve tavuk suyunu ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Belki bir ya da iki defa karıştırabilirsiniz. (Tavuk suyu yerine sebze suyu ekleyerek bu yemeği vejetaryan bir stilde de yapabilirsiniz.)  Kaynayan tavuk sulu kurufasülyenizin üzerine 4 kaşık domates püresini ve 5 kaşık pesto sosu ekleyerek 5-6 dakika kadar daha kısık ateşte pişirin.

Tüm karışımı miksere ekleyin ve karışım koyu püre haline gelene kadar çekin. Ardından yeniden tencereye koyun. Ocağınızı en kısık ateşe getirin ve biraz daha pişirmeye devam edin. Bu süre içerisinde isteğinize göre baharatlar katabilirsiniz. Tuz, karabiber ve hafif nane çorbanız için çok ideal baharat karışımı olacaktır. Kaselere aldığınız çorbanızın üzerini sıcak kıtır kıtır ekmeklerle süsleyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir