Makaron Kek

Aşçı - 27 Mayıs 2017
Makaron Kek

Malzemeler

Kek İçin;

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram yumuşak margarin ya da tereyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı un

İç Harcı İçin;

  • 2 paket bitter ya da sütlü çikolata
  • 100 gram krema

Makaron Kek Yapılışı;

İlk olarak içini hazırlayın. Kremayı bir tavanın içine alın ve kaynatmadan biraz ısıtın. Üstüne elinizle parçaladığınız çikolataları ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Homojen bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Sütü ve limon suyunu karıştırıp yarım saate yakın bekletin. Kek için, toz şekeri ve yumurtaları derince bir kabın içine alın ve mikserle beyazlayana kadar çırpın. Hazırladığınız sütlü limonlu karışımı ekleyin ve tekrar çırpın. Ardından tereyağını, kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin ve son kez çırpın. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın. Spatula yardımı ile aşağıdan yukarı doğru hareketlerle karışımın havasını almadan karıştırın.

Elde ettiğiniz kek karışımını sıkma torbasının içine koyun. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin. Sıkma torbasındaki kek karışımını yuvarlak olacak şekilde tepsinin içine sıkın.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kabarana kadar pişirin. Pişme işlemi bittikten sonra tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan keklerden birinin üstüne kremadan sürün ve diğerini üstüne kapatın. Bütün keklere aynı işlemi uygulayın. Servise sunun. Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir