Mandalinalı ve Yoğurtlu Kek

Aşçı - 16 Haziran 2017
Mandalinalı ve Yoğurtlu Kek

Malzemeler

Keki İçin:

  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı (50 ml)
  • 1 mandalinanın suyu
  • 2 yumurta
  • Yarım çay kaşığı vanilya esansı

Mandalina sosu için:

  • 2 mandalinanın suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Mandalinalı ve Yoğurtlu Kek Nasıl Yapılır?

Geniş bir kasenin içerisine ununuzu, kabartma tozunuzu ve tuzu ekleyerek karıştırın.

Bir başka kabın içerisinde mandalina kabukları ile toz şekeri karıştırın ve üzerine yoğurt, üzüm çekirdeği yağı, mandalina suyu, 3 yumurta ve vanilya esansını ekleyin. Ardından tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sıvımsı bir karışım elde etmeniz gerekiyor. Bu karışıma biraz önce hazırladığınız unlu karışımı ilave edin.  İyice karıştırın.

Sosu için sos tencerenize mandalina suyu, toz şeker ve mısır nişastası ekleyerek pişirin. Karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.

Kek karışımını kek kalıbınıza dökün ve 180 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin. Son olarak mandalina sosunu kek soğuduktan sonra üzerine dökün. Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir