Mısır Unlu Kek

Aşçı - 20 Haziran 2017
Mısır Unlu Kek

Malzemeler

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • ¾ su bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk su bardağı yoğurt
  • 1 buçuk – 2 su bardağı un (200ml)

Üzeri İçin:

  • Ceviz

Mısır Unlu Kekin Yapılışı

İlk önce hamuru hazırlanır. Hamuru hazırlamak için toz şeker ve 3 yumurta derin bir kapa koyulur. Koyulan malzemeler kapta mikser ile birlikte 2 dakika çırpılır. Çırpılan malzemelerin üzerine yoğurt, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya içine eklenip tekrar çırpılır. Son işlem ise kabartma tozu, 1 buçuk su bardağı un ve mısır unu ilave edilerek tekrar çırpılır. Çırpma bitince kekin hamuruna bakılır. Eğer kek sıvı olmuş ise de biraz daha un eklenerek kekin kıvamı bu şekilde ayarlanır. Önceden alınan derin kabın içerisi tereyağı ya da margarin güzel bir şekilde yağlanır. Kap yağlanırken kabın tabanına çok az un serpiştirme yapılır. Şu ana kadar biten mısır unlu kekin hamuru boşaltılacak olan kalıp içerisine boşaltma işlemi yapılır. İsteğe göre ceviz parçaları üzerine koyulur. 170 derecede fırında 45 dakika pişirilir. Süre bittikten sonra kürdan yardımıyla kontrol edilir. Fırından keki alıp oda sıcaklığında bırakılır. Dinlendirilmesi bitip servis tabağa ters çevrilerek kalıptan çıkarılır. Mısır unlu kek dilimlenerek soğuk veya ılık servis edilir.

One Comment

  1. Fatma Öznur Ok

    20 Haziran 2017 at 18:13

    Bakalım bu kek tarifini tutturabilecek miyim?

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir