Patates Köftesi Tarifi

Aşçı - 24 Ekim 2016
Patates Köftesi

Malzemeler

  • 500 gram patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • Bir kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Bir tutam tuz, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber, kuru nane

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

Patates köftesi yapımına patatesleri haşlayarak başlayın. Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölün. Daha sonra bir tencerede üzerine sıcak su dökerek haşlayın.

Haşlanan patatesleri geniş bir kabın içerisine koyun ve bir çatal yardımıyla iyice ezin. Patateslerin püre kıvamına gelmesi gerekiyor.

Püre haline gelen patateslerin içerisine ince ince doğradığınız maydanozu ve baharatları ekleyin. Bu baharatlı patates karışımından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız patates toplarının ortasına parmağınızla oyuk açın. Bu oyuğun içerisine sarımsaklı yoğurt dökün.

Bir tavada tereyağı ile salçayı kavurun ve içerisine pul biber ve nane ekleyin. Daha sonra bu sosu patatesli yoğurtlu topların üzerine dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir