Pazı Yemeği Tarifi

Aşçı - 27 Eylül 2016
Pazı Yemeği

Malzemeler

  • 2 demet pazı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 2 çorba kaşığı bulgur
  • 1yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Biraz tuz ve karabiber

Pazı Yemeği Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğanları ve sarımsakları yemeklik olacak şekilde doğrayın. Yine domatesleri de küp küp kesin. Ardından pazıları da ince ince kıyın ve bir başka tarafta tencerenin içerisine zeytin yağı ilave ederek yağı iyice kızdırın. Yağ kızınca ilk önce soğan ve sarımsakları kavurun. Pembeleşmeye başladıkları andaysa bir miktar salça ekleyin. Küp küp doğradığınız domatesleri de ekledikten sonra artık pazılarınızı ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yemeğinize su ve bulguru ekleyin. Kısık ateşte tüm malzemeler pişene kadar yemeğinizi ateşte tutun. Pazı yemeğiniz pişince ateşten alın küçük bir süre dinlendirin. Soğumasına izin vermeden afiyetle yiyebilirsiniz.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir