Şekerbura

Aşçı - 23 Mart 2017
Şekerbura

Kullanılacak Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık instant maya
  • Yaklaşık 1 çay kaşığı kadar tuz

İç Harcı İçin

  • Yaklaşık 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz içi
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kaşık kadar dövülmüş kakule
  • Yarım paket vanilya

Hamuru Yapılışı

İlk olarak 1 kaşık maya ve 1 su bardağı süt bir kasenin içinde karıştırılır. Daha sonra karıştırılan maya ve sütün içine eritilmiş tereyağı ilave edilerek iyice çırpılır. Sonra 1 adet yumurta da ilave edilerek bir defa daha iyice çırpılır. 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı un karıştırılan malzemelerin içine ilave edilerek iyice karıştırılır. Kıvama geldikten sonra hamur düz bir yere alınarak güzelce yoğurulur. Hamur yeterince yumuşadıktan sonra üzeri kapatılarak 45 dakika dinlenmeye bırakılır.

İç Harcı Yapılışı

Önceden dövülmüş olan ceviz şeker ve kakule ile birlikte bir kaba alınarak güzelce karıştırılır.

Yapılışı

Hamur 45 dakika dinlendikten sonra çıkarılır. Hamurdan küçük parçalar koparılarak merdane yardımıyla açılır. Açılan hamur küçük yuvarlak haline geldiğinde içine hazırlamış olduğumuz cevizli harç ilave edilir. Harç ilave edildikten sonra hamur yarım ay şeklinde kapatılır. Hamuru kapattıktan sonra dilerseniz bıçak yardımıyla üzerine eğik çizgiler çizerek şekil verebilirsiniz. Son olarak şeker buralar 180 derecelik fırında pişirilir ve soğuduktan sonra servis edilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir