Tart Kekten Ağlayan Pasta

Aşçı - 17 Nisan 2017
Tart Kekten Ağlayan Pasta

Malzemeler

  • 2 kahve fincanı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ ( 2 yemek kaşığı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 fincan un
  • Limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardak süt
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket çikolata sosu

Tart Kekten Ağlayan Pastanın Yapılışı

Ağlayan pasta yapmak için öncelikle gerekli olan toz şeker ve yumurta çukur bir kap içine alınıp çırpıcı ya da mikser yardımı ile köpükleşene kadar çırpılır. Üzerine vanilya, sıvı yağ ve yoğurt eklenip tekrardan çırpılmaya devam edilir. En son olarak limon kabuğu rendesi, kakao, kabartma tozu ve un eklenip iyice çırpılır.

Hazırlanmış olan kakaolu kek hamuru margarin ile yağlanıp un serpilmiş tart kalıbı içerisine aktarılır. Kalıp bir iki kere yere vurulur ve önceden ısıtılmış yüz seksen derecelik fırında pişirilir. Kürdan yardımı ile kontrolü yapılır, pişirilen kek fırından çıkartılıp soğuyana kadar bekletilir. Süt ve krem şanti derin bir kap içerisine alınarak mikser ile koyu renk kıvama gelene kadar çırpılıp buzdolabına kaldırılır.

Çikolata sosu poşetin arkasında yazan tarife göre pişirilir ve kabuk tutmaması için arada karıştırıp soğutmaya bırakılır. Soğuyan kek servis tabağına ters çevrilip dökülür. Tart kekin ortasındaki boşluğa önce krem şanti dökülür ve spatula yardımı ile düzgün şekilde yayılır. Krem şantinin üzerine soğuyan çikolata sosu dökülüp yaydırılır. Ağlayan pasta buzdolabına kaldırılıp 3 saat dinlendirilmeye bırakılır ve üçgen şekilde dilimlenip servis edilir.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir