Taze İncir Tatlısı

Aşçı - 2 Nisan 2017
Taze İncir Tatlısı

Malzemeler

  • 12 adet taze incir
  • 2 su bardağı irmik
  • 2 çay bardağı un
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • Arzu edilirse rendelenmiş limon kabuğu da ilave edilebilir.

Taze İncir Tatlısı Hazırlanışı:

Geniş bir kabın içinde unu, irmiği, kabartma tozu ve vanilyayı iyice karıştırıp üzerine de tekrar karıştırarak sütü ilave edin. Karışımı mikserle yapmak kıvamı daha güzel hale getirir. Ayrı bir kabın içinde şekeri ve margarini yumuşak bir kıvama gelene kadar karıştırın ve bu karışımın üzerine un-irmik karışımını ilave edin tekrar karıştırın. Yumurtaların beyazlarını ayırıp sarılarını ayrı bir kapta çırptıktan sonra yine bu karışıma ekleyin. İsteğinize göre rendelenmiş limon kabuğunu da ilave edebilirsiniz.

Ayrı bir kabın içinde ayırdığımız yumurtaların beyazlarını köpük gibi olana kadar mikserle çırpın. Ardından temizce yıkanmış ve sekiz parçaya bölünmüş incirleri katın sonra da tarçını ilave edin. Yine bu karışıma daha önce hazırlanan un irmik karışımını ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra fırın tepsisine yağlı fırın kağıdını serin ve yağlı kağıdın üzerine düzgünce kaşık yardımıyla her tarafa eşit şekilde yerleştirin.

200 derece fırın ısısını ayarlayıp tepsimizi koyduktan sonra ortalama kırk veya elli dakika pişirin. Üzeri iyice kızardıktan sonra soğumaya bırakın ve iyice soğuyunca kare veya dikdörtgen şekilde zevkinize göre kesin. Üzerine pudra şekeri, tarçın veya ince dövülmüş ceviz dökerek servis yapın.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir